予定は未定

3連休初日。

大まかな予定しか経てていなかったのが

幸いにして,大きく崩れた計画となり

まぁ,そこそこの安定した天候ということでひとっ走り行ってきました。

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目的もあいまいなれば,天気もあいまい。

ただまぁ,日本海側の鮭釣り場チェック。天気も遅い時間までは降らないらしい。

家を11時くらいに出たもので

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留萌で早速ランチ。

先日仕事で訪れた高麗館さん。

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ユッケジャンラーメンを再食!と思って入店したんだけど

違うものも食べてみたくなったので「みそカレーラーメン」を選択。

普通のラーメンに比べたら野菜の選択肢が違って新鮮。なかなか旨し。

この後

デザートに心惹かれるも,特段ネタになりそうなスポットを知らないので真面目に目的遂行。

しかし

 

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本日の日本海は川から流れ出る濁りのため,おそらく釣りにはならず。

そんなに降ったんだね~。

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羽幌まで来て,風呂に入る。

当初は初山別まで行こうと思ったんだけど,

さらに北上しても良い情報は得られないと判断。

着込んでいてそれほど寒くはなかったんだけど,やっぱりそこそこ体は冷えていたみたい。

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137.9/8.91

15.47km/1L

標準~やや良い感じかな。あいかわらずオイルにじみがあるけど。

冷え込んだ道内。

昨日はついにストーブを稼働始めたんだけど

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本日は雪虫。

存在を確認したら○○日後に初雪という悲しい言い伝えみたいなものがあるけど

僕は年中無休だから関係ないもんね。

と,言っていた強がりも最近は口だけになってきたな~。

ムネオさん,ソロで元旦アタック行くのかな~。

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ドクロの120分クッキング

こんばんは。

今日の日付は4日ですがネタは3日のものです。

このブログでは自身の記録保管として,

公開した日ではなく,ネタ実施日で投稿日設定しておりますため

ちょっと混乱を招くかもしれませんが御了承下さい。

そんな訳で

当初は夜走り,車で寝て,早朝からアタックでしたが

まぁ打ち上げという名の飲み会に参加して

まぁ飲んじゃったら楽しくて2次会まで行き

気付いたら12時近かったという訳で。

それでも

深酒だけは気を付けていたので意外にすっきりと早起きし

10時半には現地到着でした。

フーレップか止別かで迷い

平日の休みはもうないので,ここは勝負をかける時か!

この時間でも釣れる可能性があるのはここしかないってことで

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止別は僕を裏切らなかった。

今季は工事で狭いと言われている左側サーフで,端から2人目の位置に立ち,

第一投で見事にゲット!

今日は一体何本釣れるんだ!?と

捕らぬ狸の皮算用で浮かれたけど

そこも止別は裏切らなかった。ちゃんとこれ一本だけでした(笑)

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午後3時の駐車場は,混みあっているように見えて

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奥側はすっからかん。でも,この時間でも釣れています。稀だけど,チャンスがあるってこと。

僕の竿にも他に2本手に入れるチャンスがあったんだよね。

フッキングが甘いのか,合わせが早すぎるのか,

きちんとした手応えで「よし!もらった!!」と思えたのにバレちゃうんだよね。

日々是精進です。

 

午後7時半に帰宅して,夕飯を食べて,ホッとしたら重い腰を上げます。

20:24

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屋外。いつもバイクの出発写真を撮る普通の外です。

木工用の作業台に,45×90かな。OSB合板を乗せて固定。簡易巨大まな板です。

もちろん,このままじゃ荒々しくて不衛生なんだけど

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何回も言うけど,買った鮭じゃないからね(笑)

文字が入っていない袋を売ってほしい…。

でも,この袋が実に使える丈夫さで

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こうやって開いてきれいなまな板になってくれるのです。めっちゃ滑るけど。

今季初,メスのなかなかきれいな一本!

苦手なヌルをできるだけ取って,100均のウロコ取りで鱗を取って,

筋子を確保して

頭と内臓をとる。(エラは現地処理)

20:53

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ここまで30分だもんな。それでも,随分早くなったのです。

バイクの整備は少々雑でもボルトはしっかり収まるけど

料理は雑だと雑にしか仕上がらないから,ホント難しいぞ。

 

ここから先は家の中。

台所に入って普通のまな板を2つ並べて

3枚におろし

いつもは骨をピンセットで丁寧に抜くんだけど今回は省略。

あばら骨だけは取って

切り身にして(塩を振り…今回は他料理に使うことを想定して塩なし)ラップで巻いて冷凍。

オスならここで終了だけど

塩湯でいくらにほぐし

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今回は醤油漬けじゃなくて塩漬けにしてみた。

塩の量は適当だから薄いかも。

気持ち,日本酒少々。

数日間,冷凍でアニサキスが死んでくれることを祈ります。

終了したのは22:26。

いろいろ省略しているのにこれだから。

例えば出刃包丁を使えば劇的に短縮されるんなら買ってもいいな。

そうは思えないけど。

以上,3分クッキングなら40品完成する時間をかけたDocroクッキングでした。

グルメカテゴリには入れられない…。

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