こんばんは。
いろいろ調べてみました。が，まだ結論に至っていません。
コイツです。２０：１８の姿。
カラフトマスは，英名ピンクサーモンというらしく，
これが釣れた時は確かに，ウグイのアカハラとまではいきませんが，たしかにピンクがかっていた。ピンクっていうよりはオレンジか？
ただ
そのピンクの由来は，もっと婚姻色がはっきりした状態なのかと
で，他に得た情報。
カラフトマスは脂ひれや尾ひれに斑点があるとか。
２０：５１の姿。
ちょっと拡大してみる。
うーん。分かりやすい！？
斑点が無いように見えるけど，はっきり言えないなー。
しかし，こんだけ赤みが強いからきっとおいしいに違いない！
２１：３３の姿。
半身は切り身に。半身はチャンチャン焼き用に（ホントは切り身にするのが面倒だった）
ちゃんと骨を丁寧に抜きました。その分，時間は余計にかかっているかな。
せめて
３０分以内で，ここまでできるようになりたいなぁ。
巨大なまな板と出刃包丁が欲しい４５歳手前。
